のんびり起きた朝は、昨日ホテルの方が用意して下さっていたこんな嬉しいフルーツプレートを眺めながら1日の計画を練ります。

ワイキキの中心地に位置するのでショッピングもできるしビーチにも行け、やりたい事リストは埋まるばかり。

とは言え、今日も再びプールサイドへ。滞在中、何度足を運んでも運び足りず、果てしなく過ごせるので何処にも行く必要がなくなってしまうほど。

そしてフライトで疲れた身体、プールでたくさん太陽の光を浴びて火照った身体にはスパがオススメ。

確かな腕のエステティシャンが施してくれるトリートメントを受けている時間は至福のひと時。ワイキキの喧騒から離れ、ここだけ静かに、優雅に時間が流れています。

お土産に喜ばれそうな、こんな可愛らしいグッズも発見しました。

さて、そろそろサンセットの時間。本日のディナーに備えてドレスアップし、ロビー横にある吹き抜けが気持ちよいラウンジエリアでカクテルを飲みながら、サンセットを楽しみます。

お待ちかねのディナーは、『BLTマーケット』へ。こちらのコンセプトはFarm to table（日本語で言う産地直産）。新鮮なローカル食材を提供することをモットーにしています。ハワイの新鮮な野菜や果物だけでなく、お肉やお魚もハワイの味を感じる事ができ、そして自家製のパンはグルテンフリーと美味しいだけでなく体にも優しいメニューがずらり。

そしてこちらのオススメは、何と言ってもシグネチャーメニューである『クラックリング・シンサト・ファーム・ポーク・シャンク・フォー・トゥー』。これを食べずにハワイの、ワイキキの旅は終われません。

外はカリカリ、中はホロホロのポークに舌鼓。。次回から、ハワイに来る度に絶対食そうと心に決めたくらい、私にとってベストな一皿となりました。