2日目は少し早起きをして、ホテル1階のオールデイダイニング「ゆきばな」で朝食。
「ゆきばな」では、北海道の新鮮な食材を用いた四季折々の旬料理を、一日中楽しむことができます。
また、ラウンジとロッジの雰囲気が融合したダイニングエリアは居心地が良く、つい長居してしまうほど。

私は「和風フレンチトースト」と「クロワッサンワッフル」を、Sofieは「和朝食」をオーダーしました。

折角なのでニセコのスノーパウダーを楽しもう！と外へお出かけ。
お目当てはニセコゴンドラ。
ホテルから車で5分ほどの距離にある「ヒルトンニセコビレッジ」前に乗り場があり、空から雪景色を眺めることができます。
東京ではお目にかかれない、ふわふわのスノーパウダーに感動すること間違いなし。

✍︎ アクティブな方は、是非ウィンタースポーツも楽しんでもらいたい。道具は全てホテルでレンタル可能なので手ぶらでもOK！ホテルの目の前にもゴンドラ乗り場もあり、すぐに滑ることができます。

ニセコパウダーを楽しんだ後は、再び「ゆきばな」でエネルギーチャージ。
「ゆきばな」はメニュー種類がとても豊富で、提供時間によって内容が変更されるので、何度も訪れたくなります。

おすすめメニューの「雪下人参のサラダ」は、フルーツのように甘い人参が美味しくて、今まで食べてきた人参が嘘のようでした。
また、自分で盛り付けるスタイルの「ちらし寿司」は遊び心があって面白く、厳選された華やかな海鮮ネタは絶品。

午後はご褒美SPAタイム。
スタッフの方に「雪景色が美しいので是非」とおすすめ頂いた露天風呂とプライベート温泉を楽しみました。
こちらの2つのスパ施設では、ニセコの地下から湧き出るミネラル豊富な天然温泉を堪能することができ、ゲストの疲れを芯から癒してくれます。
※ 特別な撮影許可を頂いております。

温泉で癒された後は、お部屋で北海道ワイン片手にひとやすみ。

✍︎ 「東山ニセコビレッジ」は3つのレストラン・バーの他、サウナ付きの露天風呂温泉、プライベート温泉、スパ、24時間利用可能なジムなどの館内施設が充実。ホテル全体がシームレスで居心地の良い空間となっており、「暮らすように旅する」ことができます。

ドレスアップをしてディナーへ。
日が落ちた後のダイニングエリアは、昼とはまた異なるオトナな雰囲気がとっても素敵。

まずはオリジナルカクテル「サケティーニ」 で乾杯を。
「サケティーニ」は八海山と梅酒、リンゴジュース、カルピスなど、北海道のエッセンスがグラスに詰め込まれたカクテルで、まろやかでほんのりした甘さが印象的。
美味しさのあまり飲み過ぎてしまいそうに。

ディナーはコース料理「白樺」を頂きました。
鮪・帆立・子羊・デザートの4皿からなる贅沢なコース。
旬の食材を使った伝統的な北海道グルメを満喫できる内容で、見ても食べても幸せになる大満足のディナーでした。

＜DAY 3＞
インルームダイニングで最高の朝食を♡
https://tabi-muse.com/collections/view/2649/3