Rina Kato

2017.08.14 〜 2017.08.18

【パリ在住のパティシエに教えてもらった】最新ビストロとカフェ巡り5日間の旅

最新情報は現地在住の人に聞くに限る!
現地在住の料理人やパティシエに教えてもらった♡パリの最新おすすめグルメスポットを巡りました

今話題のパティスリーに加え、ワインを楽しめるビストロなど食い倒れの旅
最終日はパリから少し離れてシャンティー城へ小旅行も

8月のパリはバカンスで閉まっているお店も多いけれど、
いつもはパリジェンヌ達で予約が取れないお店を予約できるチャンス!!

今回の旅の様子はInstagramにもupしています♡
https://www.instagram.com/explore/tags/sucreries_paris_2017/

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AM 06:00
 Relais Christine

早朝にパリに到着し、タクシーでホテルへ。
シャルルドゴール空港からパリ市内までタクシーだと一律55ユーロ、
乗り換えや荷物運びの面倒もなくスムーズに移動できます。

今回のホテルはパリ6区にある中庭が可愛いRelais Christine。
13世紀には修道院だった建物を改装したこじんまりとしたプチホテル。
メゾネットタイプのお部屋は1階にソファー、2階にベッドがあり広々としたお部屋でした。


3 Rue Christine, 75006 Paris
http://relais-christine.com

 Relais Christine
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AM 09:30
 Café de Flore

サンジェルマンデプレの駅前にあるピカソやジャンコクトーも愛した芸術家御用達のカフェ”カフェドフロール”で朝食を。

バカンス中も観光客と常連のおじいちゃんで大にぎわい、
テーブルに敷かれる紙のテーブルウェアが可愛い。

カフェラテとふわサクのバゲットを頂きます。


172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris

 Café de Flore
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AM 11:00
 Le Bon Marché

サンジェルマンデプレからお散歩しながら”Le Bon Marche"のエピスリーへ。
ここではいつもお菓子教室の紅茶やお茶菓子を購入。

エピスリー館は朝8時から営業しているので朝早くから行動したい時にお勧め。


24 Rue de Sèvres, 75007 Paris

 Le Bon Marché
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PM 14:00
 Hôtel de Crillon

2017年7月に改装しリニューアルオープンしたばかりのホテル”Hotel de Crillon"へ。
コンコルド広場とマドレーヌ広場の中間地点に位置するクリヨンホテルはショッピングの合間の休憩にも最適。

ホテル入りすぐ右のサロンドテ"Jardin d'hiver"では楽しみにしていたMOFパティシエJerome Chaucesseのお菓子を頂けます。

ホテルドクリヨンのデザートセットでmoment of reflectionを頼むと最初に頂けるのがクロックジェントルマン。

洗練されたハムとチーズ、ベシャメルソースから成るクロックムッシュを頂けるのですが、かなり美味しい。
この他シャンパンが楽しめるメニューもありますが、こちらがおすすめです。

デザートはプレートに乗せられたお菓子を見ながら説明をうけ、オススメのお菓子をアフタヌーンティのような器でいくつかご用意頂きました。

見た目重そうなケークもすっごい軽く食べやすい!素材の味もガツンとしていて久々の感動!この洗練された味、やっぱりパリへきてよかった!と感じる瞬間。

パリに来たら是非訪れてほしいサロンドテです。


10 Place de la Concorde, 75008 Paris
https://www.rosewoodhotels.com/fr/hotel-de-crillon

 Hôtel de Crillon
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PM 17:30
 Astier de Villatte

カフェの後はサントノレ通りでお買い物。

お教室で使っている食器”Astier de Villatte"もパリだととても安く購入できるのでいつも寄るお店。


173, rue Saint-Honoré 75001 Paris
http://www.astierdevillatte.com

 Astier de Villatte
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PM 18:00
 Rue Saint-Honoré

アスティエの後は引き続きサントノレ通りをショッピング。
可愛らしいディスプレイに歩いているだけでテンションが上がります。

 Rue Saint-Honoré
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Rina Kato

洋菓子研究家/フランス菓子教室"Sucreries"主宰 会社員として勤務後、渡仏。 "Le Cordon Bleu Paris"にてパティスリーディプロマ取得後パリのパティスリー"Laurent Duchene"にて研修 洋菓子教室の主宰やワークショップ及び、カフェやレストランへのレシピ提案を行う 帰国後も頻繁にパリを中心としたヨーロッパを訪れ最新カフェ、レストランを巡り、食中心の旅を楽しんでいる ビストロのデザートとビオワインがマイブーム

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